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蔬菜飙升鳜鱼加州鲈黄颡鱼却在掉价养殖户不服!流通商:后期黑鱼

  1. 添加时间:2021-11-07
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  蔬菜飙升,鳜鱼加州鲈黄颡鱼却在掉价,养殖户不服!流通商:后期黑鱼鮰鱼有涨价可能

  2021-11-02 08:58:00水产养殖网出处:水产养殖网浏览量: 1187 次我要评论

  最近这蔬菜的价格简直好像坐上了火箭一样,一天一个价地往上涨,而且这次涨价不是哪个区域在上涨,是全国性涨价。之前猪肉价格上涨的时候,我们不少搞水产的朋友就说,鱼价也能跟着涨;看到蔬菜涨得比较猪肉还凶,坐不住的人更多了。以前形容什么掉价厉害,都说掉到白菜价了,现在白菜价也不便宜了。

  与此同时,淡水鱼的价格却总体在下滑,四大家鱼持续掉价,近期尽管有些放缓,部分区域还止跌微涨,但未来的价格仍然乐观不起来;特种鱼也在掉价,鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼鮰鱼都有在掉价,尤其是加州鲈,最近价格就是一直在下滑,越掉价卖的人越多,感觉降价根本刹不住了,这让一些养殖户朋友很是不服。

  蔬菜涨价淡水鱼掉价,不舒服的不仅仅是淡水鱼养殖户朋友了。最惨的是那些素食主义者,本来指望天天吃素减肥又健康,没想到现在蔬菜涨成这样了。不舒服归不舒服,一切还是要市场来说话,供不应求自然要涨价,反之亦然。对于我们搞水产的朋友来说,近期持续发展的疫情依然要关注,这对市场来说是不可控因素,只要一个地方发现了病例,就可能影响当地的消费情况。

  最近鳜鱼养殖户压力很大,成鱼价格持续下滑,而麦鲮鱼等饵料鱼价格一路高涨。鱼价下滑主要有两个方面的因素,首先就是各地新鱼集中上市了,华南华东华中的供应量大幅增加,精养塘和蟹塘混养的鳜鱼都在上市,其次就是市场流通量不行,这波疫情让不少地方的酒席直接就停了,相对其他特种鱼,疫情对鳜鱼的影响要更大一些。水产养殖网了解到,目前广东清远地区1斤以上鳜鱼收购价格是31元/斤,统货收购价格是30元/斤,比上周又掉了点。

  近期整个广东地区麦鲮鱼等饵料鱼非常紧张,麦鲮鱼已经全部涨到5元/斤以上了,养殖户拿到手的线元/斤,“目前广东流通商也在积极调货,主要是依靠湖南等地的货源,加上运费拉到广东还能有点利润,但是最近到湖南装麦鲮鱼的多了,那边价格也有小幅上涨”。流通商估计,在目前成鱼价格下滑,而麦鲮鱼等价格持续上涨,可能会导致更多的养殖户扛不住压力而卖鱼。

  加州鲈价格继续下跌,广东浙江四川等地降幅明显,其他产区有小幅下滑。根本原因就是各个产区都有鱼在卖,目前广东的新鱼规格也不大,之前在广东装鱼的水车纷纷回到自己的产区装鱼了,这是近期广东加州鲈持续掉价的原因。从市场流通的情况来看,中小鱼不太好卖,大鱼相对好点,尽管北方不少地方有疫情,但近期加州鲈掉价跟疫情的关系不太大。

  今天广东佛山地区8两以上加州鲈收购价格大概是11-11.5元/斤,6两以上大概是10-10.5元/斤,具体看规格比例来定,小鱼多的价格还要稍微便宜点;四川地区9两以上是14-14.5元/斤;湖北湖南8两以上大概是12.5元/斤左右;江苏吴江8两以上大概是13元/斤;浙江湖州统货是11元/斤左右;河南郑州9两以上是14.5元/斤左右。

  过去一周里,浙江湖州地区黑鱼价格维持稳定,依然是9-9.2元/斤;广东佛山等地黑鱼价格先跌后涨,之前几天老鱼的大鱼掉了点,这两天又涨回来了,今天2斤以上老鱼的装车价格是12-13元/斤,看炮头比例定价,1-2斤走市场的中鱼装车价是7-7.6元/斤,走加工厂的线元/斤。黑鱼和加州鲈等品种一样,都是大鱼好卖,而且老鱼相对新鱼也比较好卖。

  最近大规格鱼领涨黑鱼市场,让不少养殖户也摩拳擦掌准备搭棚越冬了,“目前2斤以下的鱼,冬棚养一阵子也能快速提升规格了,养冬棚鱼的性价比看起来还是不错的”。随着北方鱼慢慢消耗,尤其是不少喂鸡肠的养殖户不会留到明年卖,一些流通商认为,后市黑鱼价格还能有一些上涨的空间,“但目前感觉涨价的空间不算大,不少市场涨价后销量减少了,当然其中也有点疫情的因素在影响”。

  最近出问题的黄颡鱼塘口不少,有的是养殖户增氧机开的不频繁,有的是降温之后又升温,降温升温幅度比较大,一些体质不好的鱼扛不住。目前长江以北的养殖户已经陆续减料了,估计周四以后的冷空气来了之后,会有不少养殖户停料,“停料之后的话,养殖户要么清塘卖鱼,要么就一条不卖等开春再卖,这样到了后期南方温度相对高的养殖区域,鱼价有反弹的希望”。

  今天广东佛山4两头收购价是11元/斤,比上周微跌5毛钱,5两头是12.5元/斤,大鱼价格微涨;浙江湖州地区小鱼价格下滑,将近4两头的收购价是10元/斤左右;湖北枝江鱼价不变,5.5寸收购价格是9-9.5元/斤,6.5寸是10-10.5元/斤,鱼价稳定,这几天在枝江装鱼的外地水车数量也比较稳定;四川眉山5寸以上收购价格继续微跌,报价9-9.5元/斤;广西南宁6寸黄颡鱼维持在10元/斤,7寸微跌到11元/斤,比上涨跌了5毛-1块。

  本周鮰鱼价格总体上保持稳定,部分区域2-3斤规格的小幅上涨,流通商表示,未来一段时间2-3斤鮰鱼还可能会继续涨,涨价的范围也会比较大,而规格太大和太小的价格将稳中微涨。目前河南郑州地区2斤以上鮰鱼收购价维持在8.4元/斤;湖北2斤鮰鱼收购价维持在9元/斤;四川乐山1.5斤以上微涨到8.8元/斤;广东江门1.2斤以上维持在7.8元/斤;广西南宁1.5斤以上维持在8元/斤;苏北地区鱼价继续稳定,1.3-2斤鮰鱼装车价是7.5元/斤,2.1-3斤的装车价是8.7元/斤,3.2斤以上装车价是7.9元/斤。

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